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这些水果煮熟后,可以通血管、养脾胃、润肺燥

【概要描述】在日常中,我们经常可以听到家人,朋友“多吃水果”的温馨提醒。吃水果可以补充多种营养素,维持各个器官功能的正常运作,增强人体免疫力。

这些水果煮熟后,可以通血管、养脾胃、润肺燥

【概要描述】在日常中,我们经常可以听到家人,朋友“多吃水果”的温馨提醒。吃水果可以补充多种营养素,维持各个器官功能的正常运作,增强人体免疫力。

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在日常中,我们经常可以听到家人,朋友“多吃水果”的温馨提醒。吃水果可以补充多种营养素,维持各个器官功能的正常运作,增强人体免疫力。

但现在天气越来越冷,水果又冷冰冰的,实在是不愿意下口。好不容易鼓起勇气吃下去,肠胃还可能闹变扭。于是有人就想把水果煮熟了吃,但同时又很担心:这项营养会不会都流失了呢?

加热水果后最容易损失的营养素的英文维生素Ç。维生素C ^受到极易热,光,氧的破坏,一加热就可能引起变质。所以如果吃水果的主要目的的英文补充维生素C,那熟吃水果在功效上的确会让人失望。

像刺梨,酸枣,冬枣,沙棘,猕猴桃,山楂,草莓,木瓜,桂圆,荔枝等维生素C的水果,就不适合加热食用,最好的吃法就是生吃。

 
 
 

但是水果中的营养成分并不只有维生素 C,胡萝卜素,纤维素和钾,钙,镁等矿物质也是水果中的常见营养素,它们都不怕高温。另外一些抗氧化物质在加热后损失也不大

而且水果加热后,其中的果纤维会软化,利于吞咽与消化,同时还能减少对体内的刺激作用,养胃护肠。甚至有些水果加热后还有特殊的食疗效果。

所以总得来说,身体健康的人最好是直接生吃水果,既方便,营养损失又少;而体质弱,消化功能较差的人则更方便熟吃水果,这样既利于营养吸收,还不容易导致腹泻。

上面也说过,有些水果熟吃甚至能防寒凉,还能“变身”为一副良药,增加特殊的养生效果。那么都有一些水果适合熟吃呢?

橙子

止咳化痰

橙皮里含有两种具有止咳化痰功效的有效成分- 那可汀橙皮油,对于咽喉疼痛,口干口苦,咳嗽不止,痰液发黄等症状有较好的疗效。两种成分只有在蒸煮后才能大量析出。

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